Les Recettes

La recette :

Ingrédients :

- un Elfe (peu importe l’âge ; le poids ou la taille)
- un pieu ou autre objet pointu
- quelques kilos de pommes en fonction de la taille de l’Efle

Préparation :

- Prendre un Elfe fraîchement attrapé, l’assommer (sinon il bouge).
- Prendre un pieu solide et piquer les pommes dessus
- Prendre l’Elfe et pour le farcir lui enfoncer dans le *** le pieu couvert de pommes.

Cuisson :

Selon votre goût, l’Elfe farci se mange aussi bien cru que cuit. Il est toutefois recommandé de bien attacher celui-ci si vous décidez de le faire cuire.

Bon appétit ! Les Recettes 1047

Gigot de Loup à la Menthe

Ingrédients:

* 1 gigot de Loup Sauvage d'environ 4 lb (2 kg) Les Recettes Ingredientlouptc7

* 4 feuilles de Menthe Les Recettes Ingrdientfeuillezx0

* 1 branche d'Ent Arômatique Les Recettes Ingrediententns4

* 5 c. à soupe (75 ml) de venin de Crotale Les Recettes Ingrdientvenincc2

* 4 c. à soupe (60 ml) de jus de Crapeau Les Recettes Ingredientcrapeauiu6

* 2/3 tasse (150 g) de poudre de Fémur Les Recettes Ingredientfemurzg4

* 3 lb (1,5 kg) de Glace Bleue Les Recettes Ingredientglaceky2

* 1 lb (200 g) de Hibou, plumé et coupé en 2 sur la longueur Les Recettes Ingredienthibours4

* 1 oeil de Triton Les Recettes Ingredientoeilak4

* 3c.à soupe (45) ml de gelée de BloB Les Recettes Ingredientblobcc7

* 1¾ tasse (450 ml) de Liqueur d'Eloquence Les Recettes Verrerc2

Préparation:

* Préchauffez la marmitte à gros feu.
* Faites des entailles sur toute la surface du Gigot.
* Coupez en lanières 2 feuilles de Menthe et glissez-les dans les entailles, avec la branche d'Ent écorcée.
* Pressez le Crapeau pour en recueillir le jus et mélangez celui-ci avec le venin de Crotale et la gelée de BloB.
* Arrosez la viande de ce liquide.
* Faites cuire à découvert pendant 2 heures, en arrosant fréquemment.
* Pendant ce temps, préparez la rôtissoire avec un feu doux.
* Ajoutez le reste des feuilles de Menthe et 15g de pourdre de Fémur, et remuez pour bien enrober l'ensemble.
* Faites cuire à la marmitte pendant environ 1 heure 15 minutes, en arrosant toutes les 20 minutes.
* Retirez le gigot de la rôtissoire et versez le jus de cuisson dans une grande tasse à mesurer en verre.
* Laissez reposer pendant quelques minutes, de sorte que le gras remonte à la surface.
* Retirez le gras à la cuillère en en réservant 2 c. à soupe (30 ml).
* Ajoutez de la glace au jus de cuisson de façon à obtenir 450 ml / 1 3/4 tasse de liquide.
* Broyez l'oeil de Triton avant de l'incorporer au gras réservé que vous remettez dans la rôtissoire.
* faites chauffer sur la cuisinière, puis incorporez les émincés de Hibou.
* Laissez cuire ce roux en remuant pendant 1 minute.
* Retirez du feu et incorporez le bouillon et la liqueur; soupoudrez d'extraits de Fémur et mélangez.
* Portez à ébullition, puis laissez cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.